环境交待：
CentOS Linux release 7.7.1908 (Core)
在 https://dev.mysql.com/downloads/repo/yum/ 找到 yum 源 rpm 安装包
安装 mysql 源
# 下载
shell> wget https://dev.mysql.com/get/mysql57-community-release-el7-11.noarch.rpm
shell> yum localinstall mysql57-community-release-el7-11.noarch.rpm
shell> yum repolist enabled | grep "mysql.*-community.*"
shell> yum install -y mysql-community-server
启动 MySQL 服务
在 CentOS 7 下，新的启动/关闭服务的命令是 systemctl start|stop
shell> systemctl start mysqld
用 systemctl status 查看 MySQL 状态
shell> systemctl status mysqld
MySQL 启动状态
设置开机启动
shell> systemctl enable mysqld
# 重载所有修改过的配置文件
shell> systemctl daemon-reload
修改 root 本地账户密码
mysql 安装完成之后，生成的默认密码在 /var/log/mysqld.log 文件中。使用 grep 命令找到日志中的密码。
shell> grep 'temporary password' /var/log/mysqld.log
查看临时密码
首次通过初始密码登录后，使用以下命令修改密码
shell> mysql -uroot -p
mysql> ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'passwd';
mysql> set password for 'root'@'localhost'=password('passwd');
以后通过 update set 语句修改密码
mysql> use mysql;
mysql> update user set password=PASSWORD('passwd') where user='root';
mysql> flush privileges;
注意：mysql 5.7 默认安装了密码安全检查插件（validate_password），默认密码检查策略要求密码必须包含：大小写字母、数字和特殊符号，并且长度不能少于8位。否则会提示 ERROR 1819 (HY000): Your password does not satisfy the current policy requirements 错误。查看 MySQL官网密码详细策略
添加远程登录用户
默认只允许root帐户在本地登录，如果要在其它机器上连接mysql，必须添加一个允许远程连接的帐户。或者修改 root 为允许远程连接（不推荐）
添加一个允许远程连接的帐户
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'test'@'%' IDENTIFIED BY 'pass!' WITH GRANT OPTION;
修改 root 为允许远程连接（不推荐）
mysql> use mysql;
mysql> UPDATE user SET Host='%' WHERE User='root';
mysql> flush privileges;
设置默认编码为 utf8
mysql 安装后默认不支持中文，需要修改编码。
修改 /etc/my.cnf 配置文件，在相关节点（没有则自行添加）下添加编码配置，如下：
[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
重启mysql服务，查询编码。可以看到已经改过来了
shell> systemctl restart mysqld
shell> mysql -uroot -p
mysql> show variables like 'character%';
查看编码
默认配置文件路径：
配置文件：/etc/my.cnf
日志文件：/var/log/mysqld.log
服务启动脚本：/usr/lib/systemd/system/mysqld.service
socket文件：/var/run/mysqld/mysqld.pid